Na letošnjem FesDivjalu vas čaka skoraj 20 praktičnih delavnic, ki jih vodijo izkušeni slovenski strokovnjaki s področij nabiralništva, zeliščarstva, gobarstva, naravne kulinarike, fermentacije, permakulture, naravne gradnje in sonaravnega življenja.

Delavnice potekajo v neposrednem stiku z naravo Kozjanskega parka – med rastlinami, ob ognju, z rokami v zemlji, ilovici in lesu. Tu oživljate starodavne veščine, ki so danes ključne za samooskrbo, trajnost in globljo povezanost z naravo. Naučili se boste nabirati, predelovati in uporabljati divje darove, graditi z naravnimi materiali, fermentirati in ustvarjati hrano, zdravila ter življenje v harmoniji z zemljo.

Delavnice so srce festivala — prostor za nova znanja, navdih, povezovanje in pristne izkušnje v naravi. Ker želimo, da si vsak lahko sestavi svoj popoln festivalski dan, smo pripravili različne pakete delavnic po ugodnejših cenah. Več delavnic pomeni več doživetij, več okusov, več znanja in več priložnosti za stik z ljudmi, ki jih navdušuje divja narava tako kot tebe.

SOBOTA 5. 9. 2026

SOBOTA 5. 9. 2026

SOBOTA 5. 9. 2026

9:00 – 10:45

Sklop strokovnih delavnic

● prepoznavanje pogostih vrst gob
● varno gobarjenje v praksi
● gobarska razstava in pokušina

Praktična izkušnja gobarjenja v bližnjem gozdu, kjer udeleženci spoznajo vrste gob, ki jih v naravi pogosto spregledamo, ter razširijo znanje onkraj najbolj znanih užitnih vrst. Poudarek je na terenskem spoznavanju in varnem gobarjenju. Delavnica se zaključi z gobarsko razstavo in pokušino na festivalskem prizorišču.

  • fermentirane omake in paste
  • razvoj okusov in zorenje
  • žive kulture in fermentacija

Praktična delavnica priprave fermentiranih omak, past in drugih živih pripravkov iz domačih in divjih rastlin. Poudarek je na razvoju okusov, razumevanju fermentacijskih procesov ter sodobni uporabi fermentiranih živil v vsakdanji prehrani.

● zelišča za osnovno domačo prvo pomoč
● priprava najuporabnejših zeliščnih pripravkov
● tradicionalna uporaba zdravilnih rastlin v praksi

Praktična delavnica priprave osnovnih zeliščnih pripravkov za vsakodnevne situacije, manjše poškodbe in hitro domačo pomoč. Poudarek je na preprostih in preverjenih rastlinskih pristopih, ki jih je smiselno imeti vedno pri roki v domači zeliščni lekarni.

Prijava na delavnico

11:00 – 12:45

Sklop strokovnih delavnic

  • drevesa kot živa bitja v kulturi in tradiciji
  • njihov zdravilni in simbolni pomen
  • poglobljeno zaznavanje odnosa človek–drevo

Spoznavanje dreves kot živih bitij skozi njihovo simboliko, tradicionalno rabo in zaznavanje njihovega pomena za človeka, naravo in zdravje. Delavnica odpira drugačen pogled na drevesa – kot nosilce zgodb, zdravilnih lastnosti in kulturnega spomina, potrjenega tudi v sodobnih raziskavah.

● priprava testa in polnil
● uporaba divjih rastlin v kulinariki
● priprava in skupna degustacija

Praktična delavnica priprave tradicionalne jedi, kjer se divje rastline vključujejo v klasične kulinarične postopke. Rastline bodo že pripravljene za uporabo. Poudarek je na sezonskosti, kulturni dediščini in sodobni uporabi samoniklih rastlin v kuhinji.

● zeliščna podpora za vsakodnevna neravnovesja
● preverjeni pristopi uporabe zelišč v praksi
● priprava uporabnega zeliščnega izdelka

Praktična delavnica uporabe zelišč za najpogostejša neravnovesja sodobnega življenja, kot so stres, motnje spanja, prebavne težave, padec energije in oslabljena odpornost. Udeleženci spoznajo preverjene zeliščne pristope za različna stanja ter se naučijo, kako jih smiselno vključevati v vsakdanjo rabo. Skupaj pripravijo en konkreten zeliščni izdelek za domačo uporabo.

Prijava na delavnico

13:00

URADNO ODPRTJE festivala (govori, kulturni program)

13:00 – 15:00

DIVJI MASTERCHEF

Tretje tekmovanje trajnostne kulinarike na Slovenskem; s slovenskimi nabiralniškimi strokovnjaki in kuharskimi veljaki oddaje MasterChef Slovenija na osnovi 100% lokalnih, ekoloških in samoniklih surovin.

Več o divjem MasterChefu

15:00

Prižig oglarske kope

16:00 – 17:45

BREZPLAČNO STROKOVNO PREDAVANJE – Dušan Klenovšek – invazivke.

16:00 – 17:45

Sklop strokovnih delavnic

● divje rastline kot hrana in sezonski viri prehrane
● naravna higiena: od osebne nege do osnovnih pripomočkov v naravi
● praktične tehnike uporabe rastlin v vsakdanjem življenju

Praktična delavnica izkušenega bivanja v naravi, kjer se pokaže, kako divje rastline in naravni materiali služijo kot hrana, pripomočki za higieno in osnovna orodja vsakdanjega življenja. Udeleženci spoznajo konkretne prakse, kot so izdelava naravnih zobnih ščetk, osnovni pristopi higiene v naravi ter uporaba sezonskih rastlin kot prehranskega vira.
Delavnica ne ostaja pri teoriji, ampak pokaže, kako se osnovne življenjske potrebe rešujejo neposredno iz narave.

● divje rastline v kulinariki
● kuhanje na odprtem ognju
● skupna priprava in degustacija

Kulinarična izkušnja, ki se začne z nabiranjem divjih rastlin in nadaljuje ob odprtem ognju, kjer nastane sezonski obrok. Nabiranje in kuhanje se prepletata v živo pripravo hrane, ki se zaključi s skupnim obedovanjem

● celoten proces gojenja gob
● vrste gob in izbira substrata
● pogoste napake in kako jih rešiti
● praktični koraki za domačo pridelavo

Praktična delavnica gojenja gob, kjer udeleženci spoznajo celoten proces od priprave lesa in substrata do prvega pridelka. Poudarek je na jasnih, izvedljivih korakih za domače pogoje, razumevanju osnov rasti gob ter reševanju najpogostejših začetniških težav.

Prijava na delavnico

18:00 in dalje

Kulturni program ob ognju / na odru

NEDELJA 6. 9. 2026

NEDELJA 6. 9. 2026

NEDELJA 6. 9. 2026

9:00 – 10:45

Sklop strokovnih delavnic

● prepoznavanje divjih rastlin
● uporaba v naravi in kulinariki
● divja malica in divji sladoled kot zaključek
Praktična izkušnja spoznavanja divjih rastlin, kjer udeleženci ločujejo med užitnimi in neužitnimi vrstami ter razumejo njihove značilnosti v naravnem okolju. Delavnica se začne z divjo malico iz naravnih sestavin, nadaljuje z raziskovanjem rastlin in njihove uporabe ter zaključi z ustvarjanjem divjega sladoleda kot presenetljive sladice.

● raziskovanje gob v naravnem okolju
● prepoznavanje in razvrščanje vrst
● varna uporaba gob v kulinariki in drugih praksah
Praktična delavnica prepoznavanja gob v naravi, kjer udeleženci spoznajo osnovni pristop k določanju vrst ter razumevanju razlik med podobnimi gobami. Poudarek je na prepoznavanju ključnih značilnosti in varni uporabi gob. Delavnica se zaključi z dopolnitvijo gobarske razstave in pokušino na festivalskem prizorišču.

● razlika med klasično in živo zemljo
● zakaj se na vrtu pojavljajo škodljivci in bolezni
● vrtnarjenje s pomočjo naravnih procesov
Praktična delavnica sonaravnega vrtnarjenja, kjer udeleženci spoznajo, kako z razumevanjem tal in naravnih procesov ustvariti bolj zdrav, odporen in rodoviten vrt. Poudarek je na pristopih, ki zmanjšujejo težave s škodljivci, boleznimi in izčrpavanjem zemlje.

● čuječ stik z naravo
● tehnike sproščanja in zaznavanja
● podpora regeneraciji in notranjemu ravnovesju
Vodena izkušnja gozda, zasnovana na znanstveno podprtih pristopih gozdne terapije, ki pomaga pri zmanjševanju stresa, izboljšanju pozornosti ter regeneraciji telesa in uma. Udeleženci skozi počasno prisotnost v naravi krepijo zaznavanje, umirjanje in stik z naravnim okoljem. Delavnica se zaključi s skupno čajanko in prigrizkom, ki ju za udeležence pripravi voditeljica.

Prijava na delavnico

11:00 – 12:45

Sklop strokovnih delavnic

● destilacija zelišč – divjih rastlin
● hidrolati in eterična olja
● aromatična in senzorična izkušnja
Prikaz procesa destilacije divjih rastlin, kjer udeleženci spoznajo nastajanje hidrolatov in eteričnih olj ter njihovo uporabo. Delavnica povezuje delo z rastlinami, aromatično zaznavanje in razumevanje naravnih izvlečkov skozi neposredno izkušnjo vonja in procesa destilacije. Nekaj hidrolata boste lahko odnesli tudi domov.

● kako naravni materiali uravnavajo vlago in temperaturo
● obnašanje lesa, ilovice in slame v bivalnem sistemu
● praktični prikaz delovanja materialov v stiku z vodo in zrakom
Praktična delavnica, kjer udeleženci spoznajo, kako naravna hiša dejansko “deluje” kot sistem. Poudarek je na razumevanju vpliva vlage, zraka in temperature na les, ilovico in slamo ter na tem, kako ti materiali skupaj ustvarjajo stabilno bivalno okolje. Skozi praktične prikaze udeleženci vidijo odziv materialov v realnih pogojih in razumejo ključne principe naravne gradnje brez klasičnega gradbenega pristopa.

● priprava zeliščnih maceratov
● uporaba v prehrani in naravni kozmetiki
● osnovni postopki ekstrakcije iz rastlin
Praktična delavnica, kjer udeleženci spoznajo pripravo zeliščnih maceratov ter njihovo uporabo v prehrani in naravni kozmetiki. Poudarek je na preprostih postopkih, s katerimi si lahko udeleženci sami pripravijo rastlinske izvlečke za vsakdanjo rabo doma.

Prijava na delavnico

11:00

BREZPLAČNO STROKOVNO PREDAVANJE

13:00 – 15:00

Otroški Divji Masterchef

15:00 – 16:45

Sklop strokovnih delavnic

● načrtovanje ekosistemskih zasaditev v prostoru
● rastlinske kombinacije za stabilne in rodovitne sisteme
● terenski prikaz oblikovanja zasaditev
Praktična delavnica na območju ob sadovnjaku, kjer udeleženci spoznajo principe načrtovanja ekoloških zasaditev skozi konkretne terenske primere. Poudarek je na razumevanju, kako z rastlinskimi kombinacijami in prostorsko razporeditvijo oblikovati stabilen, raznolik in dolgoročno rodoviten sistem, ki podpira samooskrbo in naravno ravnovesje. V ospredju je tudi premišljena izbira rastlin – uporabne in ekosistemsko koristne vrste namesto okrasnih tujerodnih zasaditev. Udeleženci bodo predvidoma lahko prejeli tudi izbrane skice – primere zasnov zasaditev kot pomoč pri lastnem načrtovanju in delu.

● zeliščni napitki in aromatični izvlečki
● osnove delovanja zdravilnih rastlin
● degustacija in senzorična analiza okusov
Raziskovanje zdravilnih rastlin skozi svet napitkov, ekstraktov in okušanja, kjer udeleženci spoznajo povezavo med rastlinsko sestavo in okusnimi profili. Delavnica združuje farmacevtski pogled na rastline z neposredno senzorično izkušnjo okušanja in razumevanja njihovih lastnosti v praksi.

● čuječ stik z naravo
● tehnike sproščanja in zaznavanja
● podpora regeneraciji in notranjemu ravnovesju
Vodena izkušnja gozda, zasnovana na znanstveno podprtih pristopih gozdne terapije, ki pomaga pri zmanjševanju stresa, izboljšanju pozornosti ter regeneraciji telesa in uma. Udeleženci skozi počasno prisotnost v naravi krepijo zaznavanje, umirjanje in stik z naravnim okoljem. Delavnica se zaključi s skupno čajanko in prigrizkom, ki ju za udeležence pripravi voditeljica.

Prijava na delavnico

19:00

Zaključek festivala

Oba dni se bo čez dan odvijal tudi kulturni program, brezplačne mini delavnice na prizorišču, prikaz starih obrti in običajev ter brezplačne otroške delavnice med 10:00 in 18:00.

Več informacij o delavnicah, predavanjih in urniku dogodkov najdete na uradni strani programa Fesdivjal.

Povežite se z nami

info@slovenianwildfoodfestival.com

051/245-731 ali 041/902-860

5. SLOVENSKI FESTIVAL DIVJE HRANE v osrčju Kozjanskega parka.
Gradišče 22, 3257 Podsreda
5. - 6. 9. 2026

© 2026 FesDivjal | by Green Matrix

0
    0
    Košarica
    Vaša košarica je prazna
    Nadaljuj z nakupom