Strokovne delavnice – nedelja 15:00 – 17:45

ZASADITVENA DELAVNICA
Aljaž Plankl in Dani Motaln — Posadi prihodnost

● načrtovanje ekosistemskih zasaditev v prostoru
● rastlinske kombinacije za stabilne in rodovitne sisteme
● terenski prikaz oblikovanja zasaditev
Praktična delavnica na območju ob sadovnjaku, kjer udeleženci spoznajo principe načrtovanja ekoloških zasaditev skozi konkretne terenske primere. Poudarek je na razumevanju, kako z rastlinskimi kombinacijami in prostorsko razporeditvijo oblikovati stabilen, raznolik in dolgoročno rodoviten sistem, ki podpira samooskrbo in naravno ravnovesje. V ospredju je tudi premišljena izbira rastlin – uporabne in ekosistemsko koristne vrste namesto okrasnih tujerodnih zasaditev. Udeleženci bodo predvidoma lahko prejeli tudi izbrane skice – primere zasnov zasaditev kot pomoč pri lastnem načrtovanju in delu.

NABIRALNIŠKO-KULINARIČNA DELAVNICA
Samo Kreft in Nataša Sivec — Divji sommelier

● zeliščni napitki in aromatični izvlečki
● osnove delovanja zdravilnih rastlin
● degustacija in senzorična analiza okusov
Raziskovanje zdravilnih rastlin skozi svet napitkov, ekstraktov in okušanja, kjer udeleženci spoznajo povezavo med rastlinsko sestavo in okusnimi profili. Delavnica združuje farmacevtski pogled na rastline z neposredno senzorično izkušnjo okušanja in razumevanja njihovih lastnosti v praksi.

DELAVNICA GOZDNE TERAPIJE
dr. Cvetka Avguštin — Gozdna kopel (ANFT)

● čuječ stik z naravo
● tehnike sproščanja in zaznavanja
● podpora regeneraciji in notranjemu ravnovesju
Vodena izkušnja gozda, zasnovana na znanstveno podprtih pristopih gozdne terapije, ki pomaga pri zmanjševanju stresa, izboljšanju pozornosti ter regeneraciji telesa in uma. Udeleženci skozi počasno prisotnost v naravi krepijo zaznavanje, umirjanje in stik z naravnim okoljem. Delavnica se zaključi s skupno čajanko in prigrizkom, ki ju za udeležence pripravi voditeljica.