Strokovne delavnice – sobota 16:00 –17:45

NABIRALNIŠKA DELAVNICA SONARAVNEGA PREŽIVETJA
Nara Petrovič — Gozd te nahrani. In umije.

● divje rastline kot hrana in sezonski viri prehrane
● naravna higiena: od osebne nege do osnovnih pripomočkov v naravi
● praktične tehnike uporabe rastlin v vsakdanjem življenju

Praktična delavnica izkušenega bivanja v naravi, kjer se pokaže, kako divje rastline in naravni materiali služijo kot hrana, pripomočki za higieno in osnovna orodja vsakdanjega življenja. Udeleženci spoznajo konkretne prakse, kot so izdelava naravnih zobnih ščetk, osnovni pristopi higiene v naravi ter uporaba sezonskih rastlin kot prehranskega vira.
Delavnica ne ostaja pri teoriji, ampak pokaže, kako se osnovne življenjske potrebe rešujejo neposredno iz narave.

NABIRALNIŠKO-KULINARIČNA DELAVNICA
Monika Stojc in Matevž Zalokar — Divja ognjena pojedina

● divje rastline v kulinariki
● kuhanje na odprtem ognju
● skupna priprava in degustacija

Kulinarična izkušnja, ki se začne z nabiranjem divjih rastlin in nadaljuje ob odprtem ognju, kjer nastane sezonski obrok. Nabiranje in kuhanje se prepletata v živo pripravo hrane, ki se zaključi s skupnim obedovanjem.

GOBARSKA DELAVNICA
Miha Grulja — Gojenje gob doma: od lesa do prvega pridelka

● celoten proces gojenja gob
● vrste gob in izbira substrata
● pogoste napake in kako jih rešiti
● praktični koraki za domačo pridelavo

Praktična delavnica gojenja gob, kjer udeleženci spoznajo celoten proces od priprave lesa in substrata do prvega pridelka. Poudarek je na jasnih, izvedljivih korakih za domače pogoje, razumevanju osnov rasti gob ter reševanju najpogostejših začetniških težav.