Strokovne delavnice – sobota 11:00 – 12:45

ETNOBOTANIČNA IN FITOTERAPEVTSKA DELAVNICA
Maria Ana Kolman — Drevesa okrog nas

• drevesa kot živa bitja v kulturi in tradiciji
• njihov zdravilni in simbolni pomen
• poglobljeno zaznavanje odnosa človek–drevo

Spoznavanje dreves kot živih bitij skozi njihovo simboliko, tradicionalno rabo in zaznavanje njihovega pomena za človeka, naravo in zdravje. Delavnica odpira drugačen pogled na drevesa – kot nosilce zgodb, zdravilnih lastnosti in kulturnega spomina, potrjenega tudi v sodobnih raziskavah.

KULINARIČNA DELAVNICA
Tanja Gobec — Divji štruklji

● priprava testa in polnil
● uporaba divjih rastlin v kulinariki
● priprava in skupna degustacija

Praktična delavnica priprave tradicionalne jedi, kjer se divje rastline vključujejo v klasične kulinarične postopke. Rastline bodo že pripravljene za uporabo. Poudarek je na sezonskosti, kulturni dediščini in sodobni uporabi samoniklih rastlin v kuhinji.

ZELIŠČARSKA DELAVNICA
Vesna Majes Klančičar — Zeliščna pomoč za najpogostejše sodobne težave

● zeliščna podpora za vsakodnevna neravnovesja
● preverjeni pristopi uporabe zelišč v praksi
● priprava uporabnega zeliščnega izdelka

Praktična delavnica uporabe zelišč za najpogostejša neravnovesja sodobnega življenja, kot so stres, motnje spanja, prebavne težave, padec energije in oslabljena odpornost. Udeleženci spoznajo preverjene zeliščne pristope za različna stanja ter se naučijo, kako jih smiselno vključevati v vsakdanjo rabo. Skupaj pripravijo en konkreten zeliščni izdelek za domačo uporabo.